Chénopode des murs, Épinard sauvage, Herbe aux épinards
Chenopodium murale
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues ou cuites comme des épinards. Les graines peuvent être moulues en farine. Utile comme plante bio-indicatrice des sols riches en azote. Sert de nourriture pour la faune sauvage, notamment les oiseaux. Peut servir de couvre-sol temporaire.
Description Permapeople
Le Chénopode des murs est une mauvaise herbe commune que l'on trouve dans le monde entier. Il se caractérise par ses feuilles ressemblant à des orties et ses petites fleurs vertes.
Description botanique
Chenopodium murale est une plante herbacée annuelle de la famille des Amaranthacées. Elle présente une tige dressée, ramifiée, atteignant généralement entre 20 et 80 cm de hauteur. Les feuilles sont alternes, ovales à losangiques, dentées et d'un vert foncé brillant. Les fleurs sont petites, verdâtres, regroupées en glomérules axillaires. Les graines sont petites, noires et brillantes.
Compagnonnage
Pas d'informations spécifiques disponibles sur le compagnonnage avec Chenopodium murale. En général, les chénopodes ne sont pas connus pour être de bons ou de mauvais compagnons. Une observation attentive est recommandée.
Méthodes de multiplication
Semis direct au printemps ou à l'automne. La plante se ressème spontanément.
Historique et traditions
Le Chénopode des murs est une plante commune dans de nombreuses régions du monde. Elle est parfois considérée comme une mauvaise herbe, mais a également été traditionnellement utilisée comme aliment dans certaines cultures, notamment en période de disette. Ses propriétés nutritives sont similaires à celles des épinards.
Calendrier d'utilisation
Floraison : Juin à Septembre. Récolte des feuilles : Printemps et Été. Semis : Printemps ou Automne.