Cognassier du Japon, Cognassier de Chine, Cognassier à fleurs
Chaenomeles speciosa
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les fruits, bien que très durs et acides crus, sont comestibles une fois cuits et transformés en gelées, confitures ou pâtes de fruits. Ils sont riches en vitamine C. Les fleurs attirent les pollinisateurs au printemps, favorisant la biodiversité au jardin. Les arbustes forment des haies défensives grâce à leurs épines. Les branches peuvent être utilisées pour la décoration florale (ikebana).
Description Permapeople
Arbuste à fleurs voyantes avec des fruits comestibles.
Description botanique
Chaenomeles speciosa est un arbuste épineux à feuilles caduques de la famille des Rosaceae, originaire de Chine. Il atteint généralement 1 à 2 mètres de hauteur et de largeur. Les feuilles sont ovales à lancéolées, dentées et brillantes. Les fleurs, de couleur rouge vif, rose, ou blanche, apparaissent au début du printemps avant les feuilles. Les fruits, ressemblant à des petites pommes, sont verts puis jaunissent en mûrissant. Ils sont très durs et acides.
Compagnonnage
Bon compagnonnage avec les plantes à bulbes (tulipes, jonquilles) et autres plantes de sous-bois qui profitent de son ombre légère au printemps. Éviter de le planter trop près d'autres arbustes qui nécessitent un sol calcaire, car il préfère les sols légèrement acides.
Méthodes de multiplication
Semis (après stratification froide), bouturage de bois tendre en été, bouturage de bois sec en hiver, marcottage, division de touffe.
Historique et traditions
Originaire de Chine, le Cognassier du Japon est cultivé depuis des siècles pour ses fleurs décoratives et ses fruits parfumés. Il a été introduit en Europe au XIXe siècle. En Chine, il est associé à la longévité et à la prospérité. Au Japon, il est utilisé dans l'ikebana, l'art floral japonais, pour la beauté de ses branches tortueuses et de ses fleurs.
Calendrier d'utilisation
Floraison : mars-mai ; Récolte des fruits : octobre-novembre ; Plantation : automne ou printemps ; Taille : après la floraison (supprimer les branches mortes ou mal placées).