Cognassier du Japon, Cognassier à fleurs, Cognassier de Chine
Chaenomeles japonica
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les fruits, bien que très acides crus, sont comestibles cuits et peuvent être transformés en gelées, confitures, pâtes de fruits ou jus. Ils sont riches en vitamine C. Les fleurs attirent les pollinisateurs au printemps. L'arbuste peut être utilisé pour former des haies défensives grâce à ses épines. Le cultivar 'Rubra' est apprécié pour ses fleurs rouge vif.
Description Permapeople
Arbuste caduc aux branches épineuses, connu pour ses fleurs rouge-orange vif au début du printemps et ses fruits comestibles et parfumés.
Description botanique
Chaenomeles japonica est un arbuste épineux à feuilles caduques de la famille des Rosacées. Il atteint généralement une hauteur de 1 à 2 mètres. Les feuilles sont ovales, dentées et vert foncé. Les fleurs, de couleur rouge-orangé, rose ou blanche, apparaissent au début du printemps avant les feuilles. Les fruits, appelés coings du Japon, sont petits, globuleux, jaune-vert et très durs. Ils sont très parfumés à maturité.
Compagnonnage
Bon compagnonnage avec les fraises, car le cognassier du Japon attire les pollinisateurs. Éviter de planter à proximité de noyers.
Méthodes de multiplication
Semis (après stratification froide), bouturage de bois sec en hiver, marcottage, division de touffes.
Historique et traditions
Originaire du Japon et de Chine, le cognassier du Japon est cultivé depuis des siècles pour ses fruits et ses fleurs. Il a été introduit en Europe au XIXe siècle. En Asie, il est utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés astringentes et anti-inflammatoires. Les fruits étaient autrefois utilisés pour parfumer le linge.
Calendrier d'utilisation
Floraison : mars-mai. Récolte des fruits : septembre-octobre. Plantation : automne ou printemps. Taille : après la floraison (suppression du bois mort ou mal placé).