Valériane des jardins, Centranthe rouge, Lilas d'Espagne
Centranthus ruber
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Plante ornementale mellifère attirant les pollinisateurs. Ses jeunes feuilles sont comestibles, crues ou cuites, avec une saveur légèrement amère et piquante. Les racines peuvent également être consommées, mais avec modération. Elle est utile pour attirer les insectes bénéfiques au jardin et peut servir de couvre-sol dans certaines conditions. Cultivars avec des couleurs de fleurs variées (blanc, rose foncé) permettent d'agrémenter l'espace.
Description Permapeople
La valériane rouge est une plante de jardin populaire, cultivée pour sa longue floraison riche en nectar. Elle est originaire de la région méditerranéenne, mais s'est naturalisée ailleurs.
Description botanique
Centranthus ruber est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Caprifoliaceae (anciennement Valerianaceae). Elle présente une touffe dressée de tiges ramifiées pouvant atteindre 80 cm de hauteur. Ses feuilles sont opposées, ovales à lancéolées, et d'un vert bleuté. Les fleurs, de couleur rouge carmin (mais aussi rose ou blanche selon les cultivars), sont petites et regroupées en corymbes terminaux. Elles sont nectarifères et attirent de nombreux insectes. Les fruits sont des akènes munis d'une aigrette plumeuse, favorisant leur dissémination par le vent.
Compagnonnage
Bon compagnonnage avec les légumes du soleil comme les tomates, les aubergines et les poivrons car elle attire les pollinisateurs et certains insectes prédateurs de ravageurs. Elle peut également être associée à d'autres plantes vivaces comme les lavandes ou les sauges pour créer des massifs fleuris attractifs.
Méthodes de multiplication
Semis (facile, spontané), bouturage de tiges, division de touffe au printemps ou à l'automne.
Historique et traditions
Originaire du bassin méditerranéen, la valériane des jardins est cultivée depuis longtemps pour son aspect ornemental. Son nom 'Centranthus' vient du grec 'kentron' (éperon) et 'anthos' (fleur), faisant référence à l'éperon présent à la base de la corolle. Bien qu'elle partage un nom commun avec la valériane officinale (Valeriana officinalis), ses propriétés médicinales sont moins marquées. Elle a parfois été utilisée en médecine populaire pour ses propriétés calmantes et anti-inflammatoires, mais avec précaution.
Calendrier d'utilisation
Floraison : Mai à Octobre. Semis : Printemps (Mars-Avril) ou Automne (Septembre-Octobre). Plantation : Printemps ou Automne. Taille : Après la floraison pour favoriser la remontée et éviter l'envahissement par les semis spontanés.