Angélique géante de Corée, Angélique rouge de Corée
Angelica gigas
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
L'Angélique géante de Corée est principalement cultivée pour ses jeunes feuilles et ses tiges comestibles, qui peuvent être consommées crues ou cuites. Les racines sont également utilisées en médecine traditionnelle. La plante attire les insectes pollinisateurs, bénéfique pour le jardin. Elle peut servir de plante ornementale grâce à sa floraison spectaculaire.
Description Permapeople
Angelica gigas est une espèce d'Angélique originaire de Corée, de Chine et du Japon. C'est une plante bisannuelle ou vivace à courte durée de vie atteignant 1 à 2 mètres de haut, avec des tiges violet foncé et de grandes ombelles de fleurs rouge foncé.
Description botanique
Angelica gigas est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). Elle est originaire de Corée, de Chine et du Japon. Elle se caractérise par une rosette de feuilles basales profondément divisées et par de hautes tiges florales (jusqu'à 1,5 mètre) portant de grandes ombelles de fleurs rouge foncé à pourpre. La floraison a lieu en été. Après la floraison, la plante meurt, mais elle se propage par semis.
Compagnonnage
Aucune information spécifique sur le compagnonnage avec cette plante n'est largement disponible. Cependant, comme beaucoup d'Apiacées, elle peut attirer les insectes bénéfiques et donc être associée à des plantes sensibles aux ravageurs.
Méthodes de multiplication
Semis (à l'automne ou au printemps après stratification), division des touffes au printemps.
Historique et traditions
En Corée, l'Angelica gigas est utilisée depuis des siècles dans la médecine traditionnelle pour traiter divers maux, notamment les problèmes digestifs, les douleurs et l'inflammation. On lui attribue également des propriétés toniques et revitalisantes. Elle est également utilisée comme colorant naturel.
Calendrier d'utilisation
Semis : Automne ou Printemps. Floraison : Eté (Juillet-Août). Récolte des feuilles et tiges : Printemps-Eté de la première année, avant la floraison. Récolte des graines : Automne de la deuxième année.