Aibika, Hibiscus manihot, Lalo (Fidji), Salempenta (Nouvelle-Guinée), Sunset Hibiscus
Abelmoschus manihot
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les jeunes feuilles et les pousses d'Aibika sont consommées comme légume-feuille, cuites comme des épinards. Les fleurs sont également comestibles et peuvent être ajoutées aux salades ou utilisées comme garniture. Riche en vitamines A et C, en fer et en protéines. Cultivé pour ses feuilles nutritives, particulièrement dans les régions tropicales et subtropicales. Variétés à feuilles lobées plus décoratives utilisées en ornement.
Description Permapeople
Abelmoschus manihot, l'aibika, est une plante de la famille des Malvacées. Elle est originaire d'Asie et largement cultivée, notamment en Papouasie-Nouvelle-Guinée, pour ses feuilles comestibles. Elle est également utilisée pour la production de fibres.
Description botanique
Abelmoschus manihot est un arbuste herbacé vivace ou bisannuel, atteignant généralement 1 à 3 mètres de hauteur. Les feuilles sont palmées, profondément lobées, et peuvent varier considérablement en forme et en taille. Les fleurs sont grandes, en forme de coupe, et de couleur jaune pâle à jaune vif avec un centre pourpre foncé. Les fruits sont des capsules oblongues contenant de nombreuses graines. La plante est originaire d'Asie du Sud-Est et est largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales.
Compagnonnage
Le compagnonnage avec les légumineuses (haricots, pois) peut améliorer la croissance d'Aibika grâce à la fixation d'azote. Éviter de planter à proximité de plantes sensibles aux mêmes maladies ou ravageurs.
Méthodes de multiplication
Se multiplie principalement par semis. Les graines peuvent être semées directement en place après les dernières gelées, ou démarrées à l'intérieur quelques semaines avant. Peut également être multiplié par bouturage de tiges.
Historique et traditions
Aibika est cultivé et consommé depuis des siècles dans les régions du Pacifique Sud et d'Asie du Sud-Est. Il est considéré comme un aliment de base dans de nombreuses cultures insulaires, notamment aux Fidji, où il est connu sous le nom de Lalo. Il est souvent utilisé dans les plats traditionnels cuits avec du lait de coco. En Nouvelle-Guinée, il est connu sous le nom de Salempenta et est utilisé dans divers plats traditionnels.
Calendrier d'utilisation
Floraison : été et automne. Récolte des feuilles : tout au long de la saison de croissance, en coupant régulièrement les jeunes feuilles et les pousses. Plantation : printemps, après les dernières gelées.