La cereza dulce, Prunus avium, es un árbol frutífero nativo de Europa, Asia occidental y el norte de África. Alcanza típicamente una altura de 4,5 a 9 metros, con una extensión de 6 a 7,5 metros, y presenta una copa redondeada. Las hojas son oblongas, con bordes serrados y un color verde oscuro brillante. Las flores son blancas o rosa pálido, con cinco pétalos, y aparecen en racimos en primavera, antes que las hojas. El fruto, la cereza dulce propiamente dicha, es una drupa pequeña y redonda, con una piel lisa de color rojo oscuro o negro y una pulpa jugosa y dulce.En cuanto a las condiciones de cultivo, la cereza dulce prefiere suelos bien drenados y fértiles, y una exposición a pleno sol. Puede cultivarse en una variedad de climas, pero puede requerir protección contra las heladas en climas rigurosos. Para cultivar la cereza dulce con éxito, el cultivador puede necesitar podar el árbol para mantener su forma, proporcionar agua y fertilizante adecuados, y proteger el árbol de plagas y enfermedades.La cereza dulce es comestible y puede consumirse fresca o utilizarse en una variedad de platos culinarios. El fruto puede conservarse en el refrigerador durante unos días o preservarse congelándolo o enlatándolo. La cereza dulce también es valorada por sus propiedades medicinales, ya que el fruto y las hojas se han utilizado en la medicina tradicional para tratar diversos problemas de salud.En cuanto a su valor para la fauna silvestre, la cereza dulce proporciona alimento a una variedad de animales, incluyendo aves, ardillas y otros pequeños mamíferos. También proporciona refugio y hábitat para estos animales.