🌿 Morfología
🌞 Condiciones de cultivo
🌍 Origen y familia
🌾 Usos
Advertencia: A pesar del cuidado puesto en la redacción de esta ficha, es esencial consultar diferentes fuentes antes de usar o consumir cualquier planta. En caso de duda, consulte a un profesional cualificado
Usos en permacultura
Las nueces son comestibles, ricas en grasas y proteínas, aunque difíciles de cascar. La madera es valiosa para carpintería y ebanistería. Las hojas y cáscaras tienen propiedades insecticidas y se pueden usar para hacer un tinte natural. Las hojas caídas mejoran la estructura del suelo. Es un árbol fijador de carbono.
Descripción Permapeople
La nuez negra es un árbol caducifolio de gran tamaño, nativo de Norteamérica, que puede alcanzar hasta 30 metros de altura. Presenta un tronco recto con una corteza rugosa y profundamente surcada, y una copa formada por hojas grandes, pinnadas, con 15-23 folíolos lanceolados. El árbol produce grandes flores verdosas en primavera, seguidas de frutos esféricos de gran tamaño que contienen una única nuez comestible.Las nueces negras son apreciadas por su sabor distintivo y rico, y se utilizan comúnmente en repostería y cocina. Las nueces se pueden cosechar en otoño y almacenarse en su cáscara durante varios meses.Las nueces negras prefieren suelos profundos y bien drenados, y pueden tolerar un amplio rango de niveles de pH. Se cultivan con éxito a pleno sol o en semisombra, y son relativamente tolerantes a la sequía una vez establecidas. No son particularmente resistentes al frío invernal y pueden dañarse por el hielo y la nieve intensos.Además de sus usos culinarios, las nueces negras tienen una serie de otros usos. La madera es muy apreciada por su durabilidad y veta atractiva, y se utiliza en la fabricación de muebles y otras aplicaciones de carpintería. Las hojas, la corteza y las nueces del árbol también se utilizan en la medicina herbal por sus propiedades astringentes y tónicas. Las nueces negras también son valoradas por su capacidad para mejorar la salud del suelo, ya que sus profundas raíces pivotantes ayudan a romper los suelos compactados y sus hojas caídas añaden materia orgánica al suelo.Las nueces negras también son una importante fuente de alimento para la fauna silvestre, incluyendo ardillas, aves y ciervos. El árbol proporciona refugio y sitios de anidación para una variedad de animales, y sus hojas y nueces caídas proporcionan alimento para muchas especies.
Descripción botánica
Juglans nigra es un árbol caducifolio de gran tamaño, que alcanza alturas de 30-40 metros, con un tronco robusto y copa amplia. Las hojas son pinnadas, compuestas de 15-23 folíolos lanceolados y serrados. Las flores masculinas se presentan en amentos colgantes, mientras que las flores femeninas son pequeñas y solitarias. El fruto es una nuez globosa con una cáscara gruesa y rugosa, que encierra una semilla comestible.
Asociación de cultivos
Puede ser alelopático, inhibiendo el crecimiento de ciertas plantas sensibles a la juglona, como tomates, papas, berenjenas y alfalfa. Favorece el crecimiento de pastos tolerantes a la sombra, robles, arces y fresnos.
Métodos de propagación
Principalmente por semilla, requiriendo estratificación en frío para romper la latencia. También se puede propagar por injerto, utilizando patrones de nogal negro o nogal híbrido.
Historia y tradiciones
Los nativos americanos utilizaban las nueces como alimento básico y las cáscaras y hojas para fines medicinales y tintóreos. La madera era apreciada para la construcción de canoas y arcos. En la medicina tradicional, se utilizaba para tratar afecciones de la piel y problemas digestivos.
Calendario de uso
Floración: primavera. Maduración de frutos: otoño (septiembre-octubre). Siembra: otoño o primavera después de la estratificación. Poda: invierno, eliminando ramas muertas o dañadas.