🌿 Morfología
🌞 Condiciones de cultivo
🌍 Origen y familia
🌾 Usos
Advertencia: A pesar del cuidado puesto en la redacción de esta ficha, es esencial consultar diferentes fuentes antes de usar o consumir cualquier planta. En caso de duda, consulte a un profesional cualificado
Usos en permacultura
Las fresas son principalmente cultivadas por sus frutos comestibles, ricos en vitamina C. Se pueden usar como cobertura vegetal para suprimir malezas y mejorar la salud del suelo. Atraen polinizadores y pequeños depredadores beneficiosos. Algunos cultivares son más adecuados para el consumo fresco, otros para la elaboración de mermeladas y conservas. 'Albion' es un cultivar refloreciente popular.
Descripción Permapeople
La fresa (Fragaria × ananassa) es una popular planta frutífera originaria de diversas regiones de América, Europa y Asia. Es miembro de la familia Rosaceae y está estrechamente relacionada con otras plantas frutales como las frambuesas y las zarzamoras.La planta presenta un hábito de crecimiento rastrero y extendido, con hojas típicamente verdes y lustrosas, y flores blancas que dan lugar a bayas rojas y jugosas. Los frutos son comestibles y a menudo se consumen frescos, se utilizan en mermeladas y jaleas, o se hornean en postres.Las fresas prefieren suelos húmedos y bien drenados y abundante luz solar. Se pueden cultivar en una variedad de climas, pero tienden a prosperar en regiones templadas con veranos frescos e inviernos suaves. Para cultivar las plantas con éxito, el cultivador puede necesitar proporcionar un riego adecuado, fertilizante y control de plagas.Una de las características distintivas de las fresas son sus estolones, que son tallos largos y delgados que crecen horizontalmente a lo largo del suelo. Estos estolones se pueden utilizar para propagar nuevas plantas, que se pueden cultivar en hileras o bancales para formar una cubierta densa del suelo.Además de su valor como fuente de alimento, las fresas también son apreciadas por su atractivo para los polinizadores y otros insectos beneficiosos. A menudo se utilizan en jardines domésticos y en pequeñas explotaciones agrícolas como una forma de atraer abejas, mariposas y otros insectos que ayudan a polinizar otras plantas.En general, las fresas son una planta versátil y valiosa que es apreciada tanto por jardineros como por agricultores por su delicioso fruto y su capacidad para atraer la fauna silvestre.
Descripción botánica
Fragaria × ananassa es un híbrido ampliamente cultivado del género Fragaria, conocido por sus frutos comestibles. Es una planta herbácea perenne con hojas trifoliadas dentadas. Produce estolones que enraízan y dan origen a nuevas plantas. Las flores son blancas y hermafroditas. El fruto, técnicamente un pseudofruto, es un receptáculo carnoso rojo con aquenios (las semillas verdaderas) incrustados en su superficie.
Asociación de cultivos
Asociaciones favorables: Borraja (repele gusanos), caléndula (repele nematodos), lechuga, espinacas, cebolla, ajo. Asociaciones desfavorables: Coles (atraen plagas comunes).
Métodos de propagación
Principalmente por estolones, que enraízan fácilmente. También se puede propagar por división de matas. La propagación por semillas es posible, pero no garantiza la fidelidad a la variedad original en el caso de los híbridos.
Historia y tradiciones
La fresa moderna es un híbrido relativamente reciente, que surgió en Europa en el siglo XVIII a partir del cruce de dos especies americanas: Fragaria virginiana y Fragaria chiloensis. Antes de esto, se cultivaban otras especies de fresas, pero eran de menor tamaño. Las fresas han sido apreciadas a lo largo de la historia por su sabor y sus propiedades medicinales percibidas.
Calendario de uso
Floración: Primavera. Cosecha: Final de primavera y verano, dependiendo de la variedad. Siembra: Finales de invierno o principios de primavera en semillero, o en otoño para trasplantar en primavera. Poda: Después de la cosecha, eliminando hojas secas y estolones excesivos.