🌿 Morfología
🌞 Condiciones de cultivo
🌍 Origen y familia
🌾 Usos
Advertencia: A pesar del cuidado puesto en la redacción de esta ficha, es esencial consultar diferentes fuentes antes de usar o consumir cualquier planta. En caso de duda, consulte a un profesional cualificado
Usos en permacultura
Frutos comestibles (higos y brevas) consumidos frescos, secos o en conserva. Las hojas tienen usos medicinales (infusiones). La madera se utiliza para leña. Atrae fauna beneficiosa. Existen numerosos cultivares con diferentes características de fruto y resistencia al frío, como 'Brown Turkey', 'Black Mission' y 'Celeste'.
Descripción Permapeople
El higo, o Ficus carica, es una especie de planta con flor perteneciente a la familia de las moráceas. Es originario de Oriente Medio y Asia Occidental, y se cultiva ampliamente por sus frutos comestibles. El higueral es un árbol grande, caducifolio, que puede alcanzar hasta 9 m de altura y 6 m de anchura. Sus hojas son brillantes y de color verde oscuro, típicamente profundamente lobuladas con tres o cinco lóbulos. El higueral produce pequeñas flores amarillento-verdosas que están ocultas dentro del fruto. El fruto en sí es una estructura pequeña, con forma de pera, que es comestible cuando está maduro.
En condiciones favorables, los higuerales pueden crecer bastante y producir una abundante cosecha de frutos. Prefieren suelos bien drenados y un clima cálido y soleado, y pueden tolerar condiciones de sequía una vez establecidos. En climas más fríos, los higuerales pueden cultivarse en macetas y trasladarse al interior durante el invierno para protegerlos de las temperaturas bajo cero.
Los higuerales no suelen ser resistentes al invierno y necesitarán protección contra las heladas en climas fríos. Pueden cultivarse con éxito en una variedad de tipos de suelo, pero prefieren un pH ligeramente ácido. Los higuerales se pueden propagar por esquejes o mediante el enraizamiento de los yemas durmientes en las raíces del árbol.
El fruto del higueral es comestible y se puede consumir fresco o seco. El fruto maduro tiene un sabor dulce y rico y se puede utilizar en una variedad de platos, incluyendo mermeladas, jaleas y pasteles. El fruto también se puede secar y almacenar para su uso posterior. Además de sus usos culinarios, los higos se han utilizado medicinalmente por sus propiedades laxantes y astringentes.
Los higuerales también son valorados por su atractivo estético y pueden utilizarse como plantas ornamentales en el paisaje. Además, pueden proporcionar hábitat y alimento para una variedad de vida silvestre, incluyendo aves y pequeños mamíferos.
Enlaces
Descripción botánica
La higuera es un árbol caducifolio o arbusto perteneciente a la familia Moraceae. Puede alcanzar hasta 10 metros de altura. Sus hojas son grandes, lobuladas y ásperas. Produce frutos compuestos llamados siconos, popularmente conocidos como higos. Existen variedades bíferas (producen brevas en primavera y higos en otoño) y uníferas (producen solo higos en otoño). Es originaria de Asia occidental y se cultiva ampliamente en regiones templadas de todo el mundo.
Asociación de cultivos
Asociaciones favorables: Romero, lavanda, tomillo (plantas que repelen plagas). Asociaciones desfavorables: No se conocen asociaciones desfavorables significativas, aunque es importante dejar espacio suficiente para su desarrollo.
Métodos de propagación
Esquejes (de madera dura en invierno), acodos, semillas (aunque no es el método más común para conservar las características de la variedad), injerto.
Historia y tradiciones
La higuera es una de las primeras plantas cultivadas por el ser humano. Su cultivo se remonta al menos al año 9000 a. C. Tiene un significado simbólico importante en varias culturas, representando la fertilidad, la abundancia y la paz. Los higos fueron un alimento básico en la antigua Grecia y Roma, y se mencionan en la Biblia y en otras escrituras antiguas.
Calendario de uso
Floración: primavera (variable según la variedad). Cosecha (brevas): primavera-verano. Cosecha (higos): verano-otoño. Siembra: primavera. Poda: invierno.