🌿 Morfología
🌞 Condiciones de cultivo
🌍 Origen y familia
🌾 Usos
Advertencia: A pesar del cuidado puesto en la redacción de esta ficha, es esencial consultar diferentes fuentes antes de usar o consumir cualquier planta. En caso de duda, consulte a un profesional cualificado
Usos en permacultura
La sandía es principalmente cultivada por su fruto comestible, rico en agua y nutrientes. Las semillas también son comestibles y se pueden tostar. Las hojas y vides pueden ser utilizadas como forraje para animales. Se pueden usar las cáscaras como acolchado después de compostarlas. Algunos cultivares como la sandía Crimson Sweet son populares por su sabor dulce y piel resistente.
Descripción Permapeople
La sandía, cuyo nombre científico es Citrullus lanatus, es un miembro de la familia de las cucurbitáceas (Cucurbitaceae). Es originaria del África tropical y fue domesticada en el antiguo Egipto. La planta es una enredadera anual rastrera de gran extensión, con hojas grandes de color verde oscuro y un tallo grueso y áspero. La sandía tiene pequeñas flores amarillas y produce frutos grandes, oblongos, con una corteza dura y verde y una pulpa jugosa de color rosa o rojo. Los frutos pueden llegar a ser bastante grandes, a veces pesan más de 45 kilogramos, y a menudo presentan bandas o manchas marcadas.
La sandía es una planta de crecimiento rápido que prefiere condiciones cálidas y soleadas y un suelo bien drenado. Para cultivar la sandía con éxito, un cultivador necesitará proporcionar mucho espacio para que las enredaderas se extiendan, y puede ser necesario entutorar las plantas para soportar los frutos pesados. La sandía generalmente no es resistente al invierno y no tolera las heladas.
Las partes comestibles de la sandía son la pulpa jugosa y las semillas, que se pueden tostar y comer como semillas de calabaza. La pulpa se puede guardar en el refrigerador durante unos días, pero es mejor consumirla fresca. La sandía es una fruta popular de verano y a menudo se sirve fría o se convierte en zumo o sorbete.
La sandía tiene varios usos más allá de ser comida. La corteza se puede encurtir o utilizar para hacer conservas, y las hojas y los tallos se pueden utilizar como alimento para animales. Algunas personas creen que la sandía tiene propiedades medicinales y la utilizan para tratar afecciones como la presión arterial alta y la inflamación. La sandía también se puede utilizar como fertilizante natural y mantillo, y las enredaderas se pueden utilizar como repelente natural de insectos.
La sandía es una importante fuente de alimento para varias especies de vida silvestre, incluyendo aves y pequeños mamíferos. El fruto a menudo es consumido por animales en la naturaleza, y las semillas pueden ser dispersadas por los animales que las comen.
Descripción botánica
Citrullus lanatus es una planta herbácea anual de la familia Cucurbitaceae, originaria de África. Posee tallos rastreros y hojas lobuladas. Produce grandes frutos esféricos u ovalados, con una corteza verde y pulpa roja (aunque existen variedades con pulpa amarilla, naranja o blanca) y numerosas semillas negras. Es una planta monoica, con flores masculinas y femeninas separadas en la misma planta.
Asociación de cultivos
Compañeras favorables: Maíz, frijoles, caléndula, capuchina, rábano. Compañeras desfavorables: Patata, hinojo.
Métodos de propagación
La sandía se propaga principalmente por semillas. La siembra directa es posible en climas cálidos, pero en climas más fríos se recomienda iniciar las plántulas en interiores. El injerto también se puede utilizar para mejorar la resistencia a enfermedades y plagas.
Historia y tradiciones
La sandía tiene una larga historia de cultivo que se remonta al antiguo Egipto, donde se representaba en pinturas y se utilizaba como fuente de agua en el desierto. Se extendió por el Mediterráneo y Asia, convirtiéndose en un alimento básico en muchas culturas. En algunas culturas, se le atribuyen propiedades refrescantes y diuréticas.
Calendario de uso
Siembra: Primavera (después de las últimas heladas). Floración: Verano. Cosecha: Finales de verano y otoño. Poda: No requiere poda significativa, pero se pueden eliminar brotes laterales para concentrar la energía en el fruto principal.