🌿 Morfología
🌞 Condiciones de cultivo
🌍 Origen y familia
🌾 Usos
Advertencia: A pesar del cuidado puesto en la redacción de esta ficha, es esencial consultar diferentes fuentes antes de usar o consumir cualquier planta. En caso de duda, consulte a un profesional cualificado
Usos en permacultura
El ajenjo se utiliza en permacultura principalmente como repelente de insectos, gracias a su fuerte aroma. Se pueden preparar infusiones o extractos para pulverizar sobre otros cultivos y protegerlos de plagas como pulgones, orugas y hormigas. También puede utilizarse como acolchado para repeler babosas y caracoles. No es recomendable plantarlo cerca de hinojo o salvia, ya que inhibe su crecimiento. Tiene usos medicinales y en la elaboración de bebidas alcohólicas, aunque su consumo debe ser moderado y bajo supervisión debido a su toxicidad. Algunos cultivares presentan variaciones en el contenido de tuyona, el compuesto responsable de sus efectos tóxicos y psicoactivos.
Descripción Permapeople
Ajenjo, también conocida como Artemisia absinthium, es una planta perenne nativa de las regiones templadas de Europa, Asia y el norte de África. Presenta hojas de color gris plateado y pequeñas flores amarillas que florecen en verano. La planta típicamente alcanza una altura de 60-120 cm y posee un tallo leñoso. Se distingue comúnmente de otras especies del género Artemisia por su fuerte y característico aroma amargo.El ajenjo prefiere crecer en suelos bien drenados, a pleno sol o en semisombra. Generalmente es fácil de cultivar, aunque puede requerir cierto control para evitar su expansión, ya que puede ser invasiva en algunas áreas. Es resistente al invierno y tolera las bajas temperaturas.El ajenjo tiene una larga historia de uso como planta medicinal y es conocida por su sabor amargo, similar al del absenta. Las hojas y las sumidades florales de la planta pueden utilizarse para elaborar un tónico amargo o añadirse a alimentos y bebidas como aromatizante. Sin embargo, el ajenjo debe utilizarse con moderación, ya que puede ser tóxico en grandes cantidades.Además de sus usos culinarios y medicinales, el ajenjo también se ha empleado para una variedad de otros fines. Se sabe que repele plagas y puede utilizarse como insecticida natural. La planta también se utiliza comúnmente en tintes naturales y como planta ornamental en jardines.El ajenjo proporciona hábitat y alimento para una variedad de fauna silvestre, incluyendo mariposas y aves. También se sabe que atrae a polinizadores, como abejas y avispas.
Descripción botánica
Artemisia absinthium es una planta herbácea perenne de la familia de las Asteráceas. Posee tallos erectos que pueden alcanzar hasta 1 metro de altura, ramificados y de color grisáceo. Las hojas son alternas, profundamente divididas, de color verde grisáceo y cubiertas de pequeños pelos plateados. Las flores son pequeñas, de color amarillo pálido y se agrupan en cabezuelas colgantes. Tiene un fuerte aroma amargo y característico. El fruto es un aquenio pequeño y liso.
Asociación de cultivos
Compañero beneficioso para repeler insectos en huertos, especialmente cerca de coles y otras brasicáceas. No plantar cerca de hinojo o salvia, ya que inhibe su crecimiento. Tampoco es recomendable cerca de otras plantas de la familia Asteraceae, como el girasol.
Métodos de propagación
El ajenjo se puede propagar por semillas, esquejes o división de mata. La siembra se realiza en primavera o otoño. Los esquejes se toman de tallos jóvenes en primavera o verano. La división de mata se realiza en otoño o primavera, separando los rizomas y replantándolos.
Historia y tradiciones
El ajenjo tiene una larga historia de uso medicinal y ritual en diversas culturas. En la antigüedad, se utilizaba para tratar problemas digestivos, parásitos intestinales y como tónico amargo. Durante el siglo XIX, se popularizó como ingrediente principal de la bebida alcohólica absenta, asociada a artistas y bohemios. Sin embargo, el consumo excesivo de absenta provocó problemas de salud y su prohibición en muchos países, debido a la presencia de tuyona. Tradicionalmente, se ha utilizado para ahuyentar insectos y como amuleto protector.
Calendario de uso
Floración: Julio-Septiembre. Cosecha de hojas: Antes de la floración, preferiblemente en primavera o principios de verano. Siembra: Primavera u Otoño. Poda: Después de la floración para mantener la forma y estimular el crecimiento.