Ailanthusblatt-Stachelholz, Chinesischer Gelbholzbaum, Ailanthus-ähnliches Stachelholz
Zanthoxylum ailanthoides
🌿 Morphologie
🌞 Wachstumsbedingungen
🌍 Herkunft und Familie
🌾 Verwendungen
Warnung: Trotz der Sorgfalt bei der Erstellung dieses Datenblatts ist es wichtig, verschiedene Quellen zu konsultieren, bevor eine Pflanze verwendet oder verzehrt wird. Im Zweifelsfall konsultieren Sie einen qualifizierten Fachmann
Permakultur-Verwendung
Die Blätter des Zanthoxylum ailanthoides werden in der asiatischen Küche als Gewürz verwendet, insbesondere in der Sichuan-Küche. Sie haben ein zitroniges, leicht betäubendes Aroma, ähnlich dem Szechuanpfeffer (Zanthoxylum simulans). Die jungen Blätter können roh in Salaten gegessen oder gekocht in Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Die Früchte können ebenfalls als Gewürz dienen. Im Garten dient der Baum als Zierpflanze und bietet durch seine dichte Belaubung Schutz und Lebensraum für Vögel und Insekten.
Permapeople Beschreibung
Zanthoxylum ailanthoides ist eine Art der Blütenpflanzen aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae).
Botanische Beschreibung
Zanthoxylum ailanthoides ist ein sommergrüner Baum, der eine Höhe von 5 bis 15 Metern erreichen kann. Die Rinde ist grau und mit Stacheln besetzt. Die Blätter sind wechselständig angeordnet und gefiedert, mit 11 bis 21 lanzettlichen Blättchen, die an die Blätter des Götterbaums (Ailanthus altissima) erinnern, daher der Name. Die Blüten sind klein, gelblich-grün und erscheinen in Rispen. Die Früchte sind kleine, rote Kapseln, die sich bei Reife öffnen und schwarze Samen freigeben. Zanthoxylum ailanthoides ist zweihäusig, d.h. es gibt männliche und weibliche Bäume.
Mischkultur
Es liegen keine spezifischen Informationen über das Compagnonnage von Zanthoxylum ailanthoides vor. Generell ist es ratsam, Zanthoxylum ailanthoides nicht in der Nähe von Pflanzen anzupflanzen, die empfindlich auf ätherische Öle reagieren. Gut geeignet sind in der Regel robuste Pflanzen, die auch mit trockenen Standorten zurechtkommen.
Vermehrungsmethoden
Zanthoxylum ailanthoides kann durch Samen vermehrt werden. Die Samen sollten vor der Aussaat stratifiziert werden, d.h. einer Kälteperiode ausgesetzt werden, um die Keimung zu fördern. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr. Stecklinge sind ebenfalls möglich, aber weniger erfolgreich. Die Bewurzelung erfolgt am besten mit halbreifen Trieben im Sommer unter hoher Luftfeuchtigkeit. Auch die Veredelung auf andere Zanthoxylum-Arten ist eine Option.
Geschichte und Traditionen
In der traditionellen chinesischen Medizin werden verschiedene Teile des Zanthoxylum ailanthoides für medizinische Zwecke verwendet. Die Rinde und die Blätter werden zur Behandlung von Schmerzen, Entzündungen und Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Die Früchte werden als Gewürz und zur Förderung der Verdauung verwendet. In einigen Kulturen werden die Blätter auch rituell verwendet.
Nutzungskalender
Die Blütezeit ist im Frühjahr (April-Mai). Die Früchte reifen im Spätsommer (August-September). Die Ernte der Blätter kann während der gesamten Vegetationsperiode erfolgen, am besten jedoch im Frühjahr und Frühsommer, wenn die Blätter jung und zart sind. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr oder Herbst.