Echter Dost, Gewöhnlicher Dost, Wilder Majoran, Oregano
Origanum vulgare
🌿 Morphologie
🌞 Wachstumsbedingungen
🌍 Herkunft und Familie
🌾 Verwendungen
Warnung: Trotz der Sorgfalt bei der Erstellung dieses Datenblatts ist es wichtig, verschiedene Quellen zu konsultieren, bevor eine Pflanze verwendet oder verzehrt wird. Im Zweifelsfall konsultieren Sie einen qualifizierten Fachmann
Permakultur-Verwendung
Echter Dost ist eine wertvolle Pflanze für den Permakulturgarten. Seine Blätter und Blüten sind essbar und verleihen Speisen ein würziges Aroma, insbesondere in der italienischen und griechischen Küche. Er dient als Bienenweide und lockt viele nützliche Insekten an, darunter Schwebfliegen und Schmetterlinge. Oregano wirkt als Bodendecker und kann helfen, Unkraut zu unterdrücken. Seine ätherischen Öle haben antimikrobielle Eigenschaften und können im Garten als natürliche Schädlingsbekämpfung eingesetzt werden.
Permapeople Beschreibung
Oregano, auch bekannt als Origanum vulgare, ist eine Kräuterpflanze, die im Mittelmeerraum heimisch ist. Es handelt sich um eine kleine, buschige Pflanze, die eine Höhe von etwa 30 bis 60 cm erreicht und einen verholzenden Stängel besitzt. Die Blätter sind oval geformt und mit feinen Härchen bedeckt. Die Blüten sind klein und weiß bis violett gefärbt und wachsen in dichten Blütenständen.Oregano gedeiht am besten auf gut durchlässigen, nährstoffreichen Böden an einem sonnigen Standort. Es ist winterhart und verträgt kalte Temperaturen. Für einen erfolgreichen Anbau ist es wichtig, für ausreichende Bewässerung und Sonneneinstrahlung zu sorgen und die Pflanze regelmäßig zurückzuschneiden, um ein Auslichten zu verhindern.Die Blätter des Oreganos sind essbar und können frisch oder getrocknet in der Küche verwendet werden. Sie besitzen ein starkes, würziges Aroma und werden häufig in der italienischen, griechischen und mexikanischen Küche eingesetzt. Nach der Ernte können die Blätter durch Trocknen und luftdichte Lagerung haltbar gemacht werden.Neben seiner Verwendung in der Küche wurde Oregano auch in der traditionellen Medizin zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt, darunter Atemwegserkrankungen und Verdauungsprobleme. Zudem zieht er Bestäuber an und ist somit wertvoll für die Tierwelt.
Botanische Beschreibung
Origanum vulgare, der Echte Dost, ist eine mehrjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Er erreicht eine Höhe von 20 bis 80 Zentimetern. Die Blätter sind eiförmig bis länglich, gegenständig angeordnet und leicht behaart. Die Blüten sind klein, rosa bis purpurfarben und stehen in dichten, endständigen Blütenständen. Der Echte Dost ist in Europa und Asien heimisch und wächst bevorzugt auf trockenen, sonnigen Standorten.
Mischkultur
Oregano ist ein guter Nachbar für viele Pflanzen. Er schützt Kohl vor Kohlweißlingen und verbessert das Aroma von Tomaten. Er verträgt sich gut mit Rosmarin, Thymian und Salbei. Negative Auswirkungen sind nicht bekannt, aber er kann mit der Zeit andere Pflanzen überwuchern, wenn er nicht kontrolliert wird.
Vermehrungsmethoden
Die Vermehrung von Oregano erfolgt hauptsächlich durch Aussaat im Frühjahr oder Herbst. Die Samen keimen leicht. Eine vegetative Vermehrung ist durch Teilung des Wurzelstocks im Frühjahr oder durch Stecklinge im Sommer möglich. Stecklinge bewurzeln sich in der Regel schnell in feuchter Erde oder Wasser.
Geschichte und Traditionen
Oregano wurde bereits im antiken Griechenland und Rom als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. Er galt als Symbol für Glück und Freude. Im Mittelalter wurde er in Klostergärten angebaut und zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden, Husten und Wunden eingesetzt. Traditionell wurde Oregano auch zur Abwehr böser Geister verwendet.
Nutzungskalender
Die Blütezeit des Echten Dosts ist von Juli bis September. Die Ernte der Blätter kann während der gesamten Vegetationsperiode erfolgen, am besten jedoch kurz vor der Blüte. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr (März/April) oder Herbst (September/Oktober). Eine Teilung der Pflanzen kann im Frühjahr erfolgen. Ein Rückschnitt nach der Blüte fördert ein buschiges Wachstum.