Pfeilkresse, Gemeine Pfeilkresse, Acker-Pfeilkresse, Ackerkraut
Cardaria draba
🌿 Morphologie
🌞 Wachstumsbedingungen
🌍 Herkunft und Familie
🌾 Verwendungen
Warnung: Trotz der Sorgfalt bei der Erstellung dieses Datenblatts ist es wichtig, verschiedene Quellen zu konsultieren, bevor eine Pflanze verwendet oder verzehrt wird. Im Zweifelsfall konsultieren Sie einen qualifizierten Fachmann
Permakultur-Verwendung
Die jungen Blätter und Sprossen der Pfeilkresse sind essbar und können roh in Salaten oder gekocht als Gemüse verwendet werden. Sie haben einen scharfen, kresseartigen Geschmack. Die Samen können ebenfalls als Gewürz genutzt werden. Im Garten kann die Pfeilkresse als Bodendecker zur Unkrautunterdrückung eingesetzt werden, obwohl ihr Ausbreitungsdrang beachtet werden muss. Sie ist auch eine gute Bienenweide.
Permapeople Beschreibung
Cardaria draba, Syn. Lepidium draba, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae), die in Westasien und Osteuropa heimisch ist und sich weltweit eingebürgert hat. Deutsche Trivialnamen sind Weißes Hirtensäckchen, Graues Hirtensäckchen und Herzblättriges Hirtensäckchen.
Botanische Beschreibung
Cardaria draba, auch bekannt als Pfeilkresse, ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Sie erreicht eine Höhe von 20 bis 60 Zentimetern. Die Blätter sind blaugrün, länglich-eiförmig bis lanzettlich und am Rand gezähnt. Die Blüten sind klein, weiß und in dichten doldentraubigen Blütenständen angeordnet. Die Frucht ist eine herzförmige Schote, die zwei Samen enthält. Die Pfeilkresse vermehrt sich sowohl generativ durch Samen als auch vegetativ durch Wurzelausläufer und bildet oft dichte Bestände. Sie ist in Europa und Asien heimisch und hat sich in vielen Teilen der Welt als Neophyt etabliert. Sie bevorzugt sonnige Standorte mit trockenen bis mäßig feuchten, nährstoffreichen Böden.
Mischkultur
Es gibt keine spezifischen Informationen über gute oder schlechte Nachbarn für Cardaria draba in Bezug auf explizite permakulturelle Pflanzenpartnerschaften. Aufgrund ihres aggressiven Wachstums sollte sie jedoch von konkurrenzschwachen Pflanzen ferngehalten werden, um deren Wachstum nicht zu beeinträchtigen. Eine Kombination mit robusten Pflanzen, die sich gut durchsetzen können, ist empfehlenswert.
Vermehrungsmethoden
Die Pfeilkresse kann durch Samen vermehrt werden. Die Samen werden im Frühjahr oder Herbst direkt ins Freiland gesät. Die Pflanze kann auch vegetativ durch Wurzelausläufer vermehrt werden. Dazu werden im Frühjahr oder Herbst Teilstücke der Wurzeln abgetrennt und an einem neuen Standort eingepflanzt.
Geschichte und Traditionen
Die Pfeilkresse wurde traditionell als Heilpflanze verwendet. Man sagte ihr entzündungshemmende und harntreibende Eigenschaften nach. In der Volksmedizin wurde sie zur Behandlung von Hauterkrankungen und zur Förderung der Wundheilung eingesetzt. Aufgrund ihres scharfen Geschmacks fand sie auch Verwendung als Gewürz und Salatbeigabe.
Nutzungskalender
Die Blätter können vom Frühjahr bis zum Herbst geerntet werden. Die Blütezeit ist von Mai bis Juli. Die Samen reifen im Sommer. Die beste Pflanzzeit für die Vermehrung durch Wurzelausläufer ist im Frühjahr oder Herbst.