Rumex à feuilles de saule, Patience à feuilles de saule, Oseille à feuilles de saule
Rumex salicifolius
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les jeunes feuilles sont comestibles crues ou cuites, avec un goût acidulé rappelant l'oseille. Elles peuvent être utilisées en salade, en soupe ou cuites comme des épinards. Riche en vitamine C. Attention à la consommation excessive en raison de la présence d'acide oxalique (cuisson recommandée). Peut servir de couvre-sol, bien que non persistant. Sert de nourriture pour la faune sauvage.
Description Permapeople
La Patience à feuilles de saule est une plante du genre Rumex à distribution mondiale. Elle pousse près de l'eau et dans les zones perturbées. Elle produit des grappes denses de petites fleurs vertes qui deviennent brun rougeâtre à maturité.
Description botanique
Rumex salicifolius est une plante herbacée vivace de la famille des Polygonaceae. Elle possède une racine pivotante et des tiges dressées, généralement ramifiées, atteignant une hauteur de 30 à 100 cm. Les feuilles sont lancéolées, étroites, ressemblant à celles du saule (d'où le nom), et mesurent de 5 à 20 cm de long. Les fleurs sont petites, verdâtres, regroupées en panicules denses au sommet des tiges. Les fruits sont des akènes trigones brunâtres. On la trouve souvent dans les zones humides, les prairies et le long des cours d'eau.
Compagnonnage
Aucune information spécifique disponible pour Rumex salicifolius. Généralement, les Rumex sont considérés comme relativement neutres en termes de compagnonnage, mais peuvent concurrencer les plantes plus petites pour les nutriments et l'eau. Éviter de planter à proximité de cultures sensibles à l'acidité du sol si le sol est naturellement acide.
Méthodes de multiplication
Semis (au printemps ou à l'automne), division de touffes (au printemps ou à l'automne).
Historique et traditions
Traditionnellement, différentes espèces de Rumex ont été utilisées pour leurs propriétés médicinales, notamment pour traiter les problèmes de peau et les troubles digestifs. Certaines cultures amérindiennes utilisaient les racines de Rumex pour des infusions médicinales. L'utilisation comme aliment est attestée, mais moins courante que d'autres espèces de Rumex.
Calendrier d'utilisation
Floraison : juin-août. Récolte des feuilles : printemps et été. Plantation : printemps ou automne. La plante disparaît en hiver.