Basilic sauvage, Basilic d'Afrique, Basilic arbustif, Basilic à clous de girofle
Ocimum gratissimum

🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Le basilic sauvage est utilisé comme plante aromatique et médicinale. Ses feuilles sont comestibles, crues ou cuites, et ont une saveur forte, citronnée et légèrement amère, rappelant le clou de girofle. Il attire les pollinisateurs et les insectes bénéfiques au jardin. Il peut également être utilisé comme répulsif naturel contre certains insectes nuisibles. En raison de sa croissance arbustive, il peut servir de brise-vent léger ou de haie basse. Certaines études suggèrent des propriétés allélopathiques qui pourraient influencer positivement ou négativement la croissance des plantes voisines.
Description Permapeople
Le basilic africain, également connu sous le nom d'Ocimum gratissimum, est une herbe vivace originaire des régions tropicales d'Afrique, de Madagascar, d'Asie du Sud et de l'archipel Bismarck. Elle atteint généralement une hauteur de 0.3 à 0.91 m, avec un port érigé et ramifié. Les feuilles sont ovales et dentelées, avec un arôme fort et piquant. En été, la plante produit de petites fleurs blanches regroupées en grappes allongées. La plante préfère le plein soleil et un sol fertile et bien drainé. Elle s'adapte à différents types de sol, mais ne tolère pas les sols humides ou mal drainés. Pour cultiver cette plante avec succès, l'horticulteur devra lui fournir une humidité suffisante pendant la saison de croissance et la protéger des froids extrêmes en hiver. La plante n'est pas résistante à l'hiver et devra être rentrée à l'intérieur ou cultivée dans une serre dans les climats plus froids ou peut être cultivée comme une herbe annuelle.
- Les feuilles et les fleurs du basilic africain sont comestibles et peuvent être utilisées fraîches ou séchées dans une variété de plats. Le basilic africain a un arôme intense de clou de girofle avec de petites touches de thym. La plante a de nombreux usages médicinaux, notamment pour le traitement des troubles digestifs, des maux de tête et des problèmes respiratoires. Elle est également appréciée pour ses propriétés insectifuges et est souvent utilisée comme insecticide naturel. La plante a un certain nombre d'autres usages, notamment comme engrais naturel et comme paillis. Elle est également appréciée par la faune, car elle fournit de la nourriture et un abri à une variété d'oiseaux et de mammifères.
Description botanique
Ocimum gratissimum est une plante herbacée ou un arbuste vivace de la famille des Lamiacées. Il peut atteindre une hauteur de 1 à 3 mètres. Ses feuilles sont ovales, opposées, dentelées et pubescentes. Les fleurs sont petites, blanches ou verdâtres, regroupées en épis terminaux. Les fruits sont de petites nucules noires.
Compagnonnage
Le basilic sauvage est réputé éloigner certains insectes nuisibles, ce qui en fait un bon compagnon pour les tomates, les poivrons et les aubergines. Il peut également être bénéfique pour les choux et autres brassicacées. Il est préférable d'éviter de le planter près des haricots.
Méthodes de multiplication
Semis (au printemps, après les dernières gelées), bouturage (de tiges semi-ligneuses), marcottage.
Historique et traditions
Le basilic sauvage est originaire d'Afrique et d'Asie tropicale. Il est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle de nombreuses cultures pour ses propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires, analgésiques et antipyrétiques. Il est également utilisé comme condiment et ingrédient dans divers plats traditionnels. En Afrique, il est souvent utilisé dans des rituels et cérémonies.
Calendrier d'utilisation
Floraison : été et automne. Récolte des feuilles : tout au long de l'année, mais plus abondante pendant la saison chaude. Plantation : printemps, après les dernières gelées. Taille : après la floraison pour favoriser la ramification et la production de feuilles.