🌿 Morfología
🌞 Condiciones de cultivo
🌍 Origen y familia
🌾 Usos
Advertencia: A pesar del cuidado puesto en la redacción de esta ficha, es esencial consultar diferentes fuentes antes de usar o consumir cualquier planta. En caso de duda, consulte a un profesional cualificado
Usos en permacultura
Las uvas se consumen frescas, en jugos, jaleas, vinos y mermeladas. Las hojas jóvenes son comestibles cocidas. La planta es útil para cubrir pérgolas, muros y crear sombra. Algunos cultivares como 'Concord' son populares por su sabor particular y resistencia a enfermedades.
Descripción Permapeople
Una especie de vid nativa de Norteamérica conocida por su sabor "zorruno" (o "a zorro").
Descripción botánica
Vitis labrusca es una especie de vid nativa de América del Norte. Es una planta trepadora vigorosa que puede alcanzar hasta 10 metros de longitud. Sus hojas son grandes, de forma ovada o cordada, con bordes dentados y pubescentes en el envés. Las flores son pequeñas, verdosas y se agrupan en racimos. Los frutos son bayas globosas, de color oscuro o rojizo, con un sabor dulce y ligeramente ácido. Se distingue de Vitis vinifera por su 'foxiness', un aroma y sabor característicos.
Asociación de cultivos
Se beneficia de la compañía de leguminosas que fijan nitrógeno en el suelo. Evitar plantar cerca de plantas que compitan fuertemente por nutrientes o agua, como árboles grandes con raíces superficiales.
Métodos de propagación
Se propaga principalmente por esquejes de madera dura o semidura, tomados en invierno o primavera. También se puede propagar por acodo. La siembra de semillas es posible, pero la descendencia no siempre es fiel a la planta madre.
Historia y tradiciones
Los nativos americanos utilizaban Vitis labrusca con fines alimenticios y medicinales. Las uvas se consumían frescas o secas, y las hojas y raíces se utilizaban para tratar diversas dolencias. La variedad 'Concord', desarrollada en el siglo XIX, es un importante legado de esta especie en la viticultura americana.
Calendario de uso
Floración: primavera (mayo-junio). Maduración de frutos: finales de verano - otoño (septiembre-octubre). Poda: invierno (diciembre-febrero). Siembra (si se realiza): primavera.