🌿 Morfología
🌞 Condiciones de cultivo
🌍 Origen y familia
🌾 Usos
Advertencia: A pesar del cuidado puesto en la redacción de esta ficha, es esencial consultar diferentes fuentes antes de usar o consumir cualquier planta. En caso de duda, consulte a un profesional cualificado
Usos en permacultura
La guaba es una leguminosa fijadora de nitrógeno, excelente para mejorar la calidad del suelo y proporcionar sombra a otras plantas. Sus frutos son comestibles, con una pulpa blanca dulce y refrescante que rodea las semillas. Las semillas también son comestibles, aunque requieren cocción. Las vainas vacías se utilizan como abono verde o acolchado. Se cultiva por sus frutos, su capacidad para mejorar el suelo y como árbol de sombra en sistemas agroforestales, especialmente en plantaciones de café y cacao. La madera se usa para construcción y leña. No hay subespecies o cultivares destacados para usos específicos, pero existen variaciones en el tamaño y sabor de los frutos.
Descripción Permapeople
Inga edulis es un árbol frutal nativo de Sudamérica. Se caracteriza por sus vainas que contienen una pulpa dulce, de textura algodonosa, que rodea las semillas y cuyo sabor recuerda al helado de vainilla.
Descripción botánica
Inga edulis es un árbol perennifolio de tamaño mediano a grande, que alcanza entre 15 y 30 metros de altura. Tiene un tronco recto y una copa densa y extendida. Las hojas son pinnadas, compuestas por folíolos opuestos de forma elíptica a oblonga. Las flores son pequeñas, blancas o verdosas, agrupadas en espigas axilares. Los frutos son vainas largas, cilíndricas y ligeramente aplanadas, de color verde a marrón, que contienen semillas envueltas en una pulpa blanca comestible. La corteza es lisa y de color grisáceo.
Asociación de cultivos
La guaba se asocia favorablemente con cultivos como café, cacao, plátano y otros árboles frutales, ya que proporciona sombra y mejora la calidad del suelo. También se utiliza como árbol de sombra en pastizales para ganado. No se conocen asociaciones desfavorables significativas.
Métodos de propagación
La guaba se propaga principalmente por semillas. Las semillas deben sembrarse frescas, ya que pierden rápidamente su viabilidad. También se puede propagar por esquejes de madera semidura, aunque este método es menos común. El injerto es posible, pero no se utiliza ampliamente en la práctica.
Historia y tradiciones
La guaba ha sido cultivada y consumida por las poblaciones indígenas de la Amazonía y otras regiones de Sudamérica durante siglos. Se utilizaba tanto como alimento como por sus propiedades medicinales. Las vainas y las hojas se han utilizado tradicionalmente para tratar dolores de estómago, diarrea y otras dolencias. El árbol también ha sido considerado sagrado por algunas culturas indígenas.
Calendario de uso
La floración ocurre generalmente durante la estación seca, entre diciembre y marzo. La cosecha de los frutos se realiza durante la estación lluviosa, entre abril y septiembre, dependiendo de la región. La siembra de semillas se puede realizar durante todo el año, pero es preferible en la estación lluviosa. La poda se realiza para dar forma al árbol y eliminar ramas muertas o dañadas.