Té de Assam, Té assámico, Árbol del té de Assam
Camellia sinensis assamica
🌿 Morfología
🌞 Condiciones de cultivo
🌍 Origen y familia
🌾 Usos
Advertencia: A pesar del cuidado puesto en la redacción de esta ficha, es esencial consultar diferentes fuentes antes de usar o consumir cualquier planta. En caso de duda, consulte a un profesional cualificado
Usos en permacultura
Las hojas jóvenes se cosechan para producir té negro de alta calidad. Se utiliza como seto o cortavientos en jardines de permacultura. Las hojas usadas después de la infusión pueden añadirse al compost o utilizarse como mantillo ácido. El té fermentado (kombucha) es un subproducto útil. Algunos cultivares son más resistentes al frío.
Descripción Permapeople
Camellia sinensis var. assamica es una variedad de la planta del té, originaria de Assam, India. Se utiliza para la producción del té Assam.
Descripción botánica
Camellia sinensis assamica es una variedad de Camellia sinensis nativa de la región de Assam, en la India. Es un arbusto o árbol pequeño perennifolio que puede alcanzar hasta 20 metros de altura, aunque normalmente se mantiene podado a una altura de entre 1 y 2 metros en las plantaciones de té. Las hojas son más grandes y anchas que las de Camellia sinensis sinensis, generalmente de 10 a 15 cm de largo y 4 a 6 cm de ancho. Las flores son blancas y fragantes, con numerosos estambres amarillos. Los frutos son cápsulas redondas que contienen una o dos semillas.
Asociación de cultivos
Asociaciones favorables: azaleas, rododendros (requieren condiciones de suelo similares: ácido y bien drenado). Evitar plantar cerca de plantas que compitan por nutrientes o requieran suelos alcalinos.
Métodos de propagación
Principalmente por esquejes semileñosos, también por semillas (aunque no siempre reproducen fielmente la planta madre), y acodo aéreo.
Historia y tradiciones
El té de Assam tiene una larga historia en la región de Assam y se considera una parte importante de la cultura local. Se utiliza tradicionalmente para preparar una bebida estimulante y se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar diversas dolencias. Su cultivo y procesamiento se perfeccionaron durante el dominio británico en la India.
Calendario de uso
Floración: otoño e invierno. Cosecha de hojas: primavera y verano (brotes tiernos). Siembra: primavera. Poda: después de la cosecha.